Nell’edizione del 1931 compare un rilievo in Val Tidone. Nel 1969 e nel 1984 è presente come specialità dal sapore piccante della zona di Castelsangiovanni in provincia di Piacenza: “formaggella fresca di pecora, mantecata con latte, zucchero, vino bianco secco o grappa, messa in vasetti di vetro, coperta d'olio e tenuta a stagionare”.